Cogeces del Monte es a la luz de la arqueología, morada del hombre desde hace milenios, concretamente desde los tiempos del Paleolítico hasta nuestros días. El lote de hachas de piedra tallada y de otros instrumentos recuperados evidencian ese pasado remoto. También se ha constatado el paso de Roma por el término de Cogeces del Monte en numerosas monedas, entre las cuales había denarios de plata, y las invasiones bárbaras a comienzos del siglo V.
La Armedilla
Ruinas de un monasterio cisterciense del siglo XV de estilo renacentista con alguna aportaciones del gótico.
La construcción del este monasterio fué patrocinada por los duques de Alburquerque.
Actualmente solo quedan restos de muros, fragmentos de bóvedas y su espadaña coronada por la cruz.
En el año 1.989, el Ayuntamiento de Cogeces del Monte declaró día de fiesta el penúltimo fin de semana del mes de Agosto.
Iglesia Parroquial de Nuestra Señora de la Asunción
En ella se mezcla el gótico tardío con el renacimiento, con importantes reformas en los siglos XVII y XVIII, como tantos edificios religiosos castellanos.
La capilla mayor se corresponde con la antigua estructura y se cubre con bóveda de crucería estrellada.
Las naves se corresponden con las reformas de siglos posteriores y se cubren con bóvedas de arista, yeserías en la principal y con bóvedas de cañón con lunetos igualmente con yeserías en las laterales.
El retablo mayor de la iglesia parroquial de Cogeces del Monte es una obra de primerísima calidad en el contexto del arte castellano de la segunda mitad del siglo XVI. Posee banco, tres cuerpos, cinco calles (tres de escultura y dos de pintura), dos entrecalles y remate, así como un amplio programa iconográfico.
En el banco aparecen los cuatro Evangelistas, los Padres de la Iglesia y los fundadores de las grandes órdenes religiosas.
En los tres cuerpos del retablo se encuentran colocadas las imágenes esculpidas de los doce Apóstoles.
La Virgen de la Asunción, patrona de la iglesia, preside el retablo desde el centro del segundo cuerpo.
Un relieve situado en el centro del tercer cuerpo representa la caída de San Pablo y otro relieve situado en el ático representa a la Piedad, que va flanqueada por alegorías de las Virtudes; y por encima, en la espiga, el Calvario.
Doce pinturas con escenas del Nuevo Testamento adornan este magnífico retablo, que ha sido atribuido en lo que a pintura se refiere a Gabriel Cárdenas Maldonado, aunque con dudas, no constando atribución alguna en lo que se refiere a la labor escultórica y de montaje y ensamblaje del propio retablo.
Por otra parte, en la hornacina central de un retablo de la nave de la Epístola se puede ver una Virgen del Rosario del taller de Pedro de Bolduque.
A destacar también la cajonería de nogal del siglo XVIII de la sacristía, con un relieve de San Jerónimo en el tablero central y que perteneció al próximo monasterio jerónimo de Nuestra Señora de la Armedilla. También se puede admirar un buen muestrario de orfebrería sacra y objetos de culto.
Fiestas
San Antonio
La fiesta de San Antonio se celebra el 13 de Junio.
Además de buen ambiente durante los días previos y posteriores y bailes en la plaza Mayor durante las noches, destaca la procesión que se celebra el 13 de Junio despuès de la misa en la que todo el pueblo danza devotamente delante de la imagen de San Antonio durante la procesión que recorre las calles de pueblo
San Isidro
El día 15 de Mayo se celebra la fiesta de San Isidro, patrón de los labradores, además de misa y procesión, es tradicional hacer una piñata para los más pequeños y una cena popular para los asistentes, todo ello a cargo de la Cámara Agraria Local
Premio pingacho y Exaltación de las Sopas de Ajo
Además entre los mese de Febrero Marzo, sin fecha fija, se celebra la fiesta de la Exaltación de la Sopa de Ajo y entrega del Premio Pingacho, el cual recae en una personalidad o entidad que haya contribuido con su labor al apoyo del mundo rural, el periodista Javier Pérez de Andrés, el político Ramiro Ruiz Medrano y El Norte de Castilla son una muestra de algunos de los galardonados.
Virgen de La Armedilla
En el penúltimo fin de semana del mes de Agosto se celebra la fiesta en honor a la virgen de la Armedilla.
En la tarde del sábado todo el pueblo se concentra en la explanada de las ruinas del antiguo monasterio donde se celebra una misa campestre seguida de bailes regionales acompañados de limonada y pastas.
Durante todo el fin de semana se celebran otras actividades lúdicas y por la noche, sesiones de baile en la plaza Mayor
